• 范新和-木雕技艺传承人
    范新和-木雕技艺传承人

    范新和,藝號:西苑山人,1972年生於仙人遊巡之鄉,沐以仙靈之苑,十五歲進入木雕行業學藝,師從民間木雕藝人李農民,倍受工藝美術...

    作者:  2022-09-21 14:10:38

  • 黄豆酱传统制作技艺
    黄豆酱传统制作技艺

    黄豆酱,又称大豆酱、豆酱,是将煲淋的黄豆与炒熟后磨碎的小麦、大米等混合发酵制成的传统调味酱,花都人称其为“面豉”。狮岭黄豆酱的传统制...

    作者:  2022-09-13 16:22:34

  • 西关水菱角制作技艺
    西关水菱角制作技艺

    水菱角是西关小吃的代表之一,是一种形状似菱角、色白、口感有韧性、味香的粉制小吃。因西关出产著名的“泮塘五秀”(莲藕、马蹄、菱角、茭笋...

    作者:  2022-09-13 16:22:05

  • 南乳花生制作技艺
    南乳花生制作技艺

    南乳花生是广州一种驰名特色民间小吃,是指清末由盲公德所创的将花生粒和配制的多种调料一起煮熟,再用河沙炒制,因炒制中的蒜头和特有的药材...

    作者:  2022-09-13 16:21:33

  • 大立菊扎作技艺
    大立菊扎作技艺

    大立菊是菊花栽培的一种株型,又称干头菊,大立菊的扎作技艺是指大立菊的栽培裱扎方法,在盆的四周插满劈裂的竹子来夹持菊花枝条,引导其均衡...

    作者:  2022-09-13 16:21:02

  • 广州饼印制作技艺
    广州饼印制作技艺

    广州饼印又称“饼模”,是生产广式月饼、杏仁饼、龙凤礼饼等各式传统广式饼食的主要工具,有着300多年的历史,广州饼印从大类上可分为广式...

    作者:  2022-09-13 16:18:55