晒盐技艺(井盐晒制技艺)
2022-07-18 17:28:53  |   发布者:   |   点击: 203
摘要: 西藏自治区的盐井盐田位于昌都地区芒康县的纳西乡和曲孜卡乡,这里的盐业生产有着悠久的历史。据考证,当地在唐代就已开始晒盐。盐井晒盐是最原始的盐业生产方式,目前在我国乃至全世界都是的。纳西乡和曲孜卡乡的井盐晒制现仍沿袭传
项目序号:936
项目编号:Ⅷ-153
公布时间:2008(第二批)
类别:传统技艺
所属地区:西藏自治区
类型:新增项目
申报地区或单位:西藏自治区芒康县
保护单位:西藏自治区昌都市芒康县文化局

申报地区或单位:西藏自治区芒康县
  
  西藏自治区的盐井盐田位于昌都地区芒康县的纳西乡和曲孜卡乡,这里的盐业生产有着悠久的历史。据考证,当地在唐代就已开始晒盐。盐井晒盐是最原始的盐业生产方式,目前在我国乃至全世界都是的。纳西乡和曲孜卡乡的井盐晒制现仍沿袭传统方式,盐民用木制水桶从澜沧江边的盐卤水井中背上卤水,倒在各自的卤池中风干浓缩,再倒在盐田里风干结晶成盐。这种以传统方式进行的盐业生产,其生产工具和工艺都显得极为原始。
  芒康是“茶马古道”由四川进入西藏的站,历史上曾为茶马古道的食盐运输作出过重要贡献。芒康井盐制作是人类文明史上的一大奇观,独特而原始的晒盐技艺中凝结着当地群众的心血和智慧。盐业的兴盛促进了芒康的发展,使之成为西藏东南部对外政治、经济、文化交流的重要窗口。


来源:中国非物质文化遗产网·中国非物质文化遗产数字博物馆