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一香一味一文化,一生一世一传承--谷俊明
2021-03-20 14:05:32  |   发布者:   |   点击: 3531
摘要: 谷俊明,字丰逸,号承香公,河北廊坊人,1973年生出生于制香世家,是谷氏传统制香技艺第十三代传承人,中国传统制香技艺大师,中国管理科学研究院香文化研究所认定的“制香师讲师”,河北省级传统制香技艺非物质文化遗产传承项目

“明窗延静书, 默坐消尘缘;即将无限意, 寓此一炷烟。当时戒定慧, 妙供均人天;我岂不清友, 于今心醒然。炉烟袅孤碧, 云缕霏数千;悠然凌空去, 缥缈随风还。

世事有过现, 熏性无变迁;应是水中月, 波定还自圆。”

这首是宋代陈去非的诗作,这首诗用词经过细细斟酌,有着一丝凉意,却包含着诗的韵味。这首诗在一定程度上也代表了中国古代文人对香的态度:香道讲究静观不语,需要人们随着袅袅升起的轻烟静静地感悟其中的人生道理。

古人焚香是为了享受高雅,也是宫廷贵族们显示身份的象征。而在现代喧闹的都市生活中也需要这种动中求静的意境。在客厅里摆上一个香炉,焚上一柱香,闭目养神,静静地感悟香气中带来的奇妙感受。熏香还可以有助于提神醒脑、消除疲劳,自己浮躁的心也会变得踏实。

今天就让我们走近一位传统制香大师—谷俊明。谷俊明,字丰逸,号承香公,河北廊坊人,1973年生出生于制香世家,是谷氏传统制香技艺第十三代传承人,中国传统制香技艺大师,中国管理科学研究院香文化研究所认定的“制香师讲师”,河北省级传统制香技艺非物质文化遗产传承项目代表性传承人。现任中国香文化研究院特约讲师,中国香文化研究院香文化博物馆馆长,河北省民协会员,“谷氏香事”非遗老字号品牌创始人,河北谷氏香业有限公司有限公司创办人。

其论文《关于香的那些事儿》,刊登于《天工》杂志发表,荣获第四届中国传统文化传承与发展高峰论坛暨成就(成果)展银奖;并在此次“传承与发展”主题实践活动成就(成果)展上被授予“传统技艺研究与应用领军人物”称号,荣获“文化传承贡献奖”。2019年端午期间受邀请参加央视一套“端午话传承”之《百年制香家族》同年河北电视台公共频道报道《乐享河北》之“匠心守艺”的拍摄讲述香文化的历史,谷氏香的千年传承。

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中国香文化可谓是源远流长,早在先秦时代就已经出现了用香、制香的记载,东西汉时期手工制香的技术得以成长,这是制香的初始期。此后制香完备于隋唐,这个时期内,技术上取得了很大的进步,一些理论知识和工艺日益完善。 在宋代随着三教文化的盛行和趋于融合,香文化御风而行,无论是制香的文化还是制香的技术都达到了一个新的高度,在元明清时期又得到了很大的普及,这个时期被成为香文化的鼎盛时期。

谷俊明所在的谷庄村早些年前是由山西洪洞县的谷家楼中谷姓人家迁移到安次区的,在明清期间,民间手工艺制作业非常发达,也涌现出许多民间技艺大师,河北廊坊由于靠近京城,许多民间手工制品专门进贡皇室贵胄,成为皇家的“造办处”。许多手艺代代相传,延续至今。制香业也不例外。

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谷俊明说自己从记事儿就开始知道制香,谷氏香也有600多年的历史。他从小就跟随父母学习传统制香手艺,掌握大量工艺流程及手法制作,以及各种中医中药方面的研究配方。他以中国传统香文化为承载依托,坚持以天然纯正的香材手工制香,合香,享受着整个手工制作的过程以及指尖下诞生美好香气的时刻。而这一坚持就坚持了40多年。

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任何文化的传承以及传统手工艺的延续都不会是一帆风顺的,在上个世纪90年代,随着工业化进程的加快、生产力的逐步提高,机械制香越来越多的出现,传统手工制香受到了很大的冲击,甚至一度被边缘化,导致坚持传统制香的受益人越来越少。

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本着对中国中医药文化传统制作方式的坚持,以及对传统制香素来的情感,谷俊明还是坚持自己的理念。因为在他看来,传统制香是一个实实在在的行当,这个行当从最初的养活了十几代人的糊口营生,已经慢慢转变成了他们一生的追求和责任,他要将这种传统制香文化传承下去,那种感情上的羁绊和香火传承的责任已经深深地埋在了自己的骨子里。

谷俊明在了解下机械制香的生产模式和市场上存在的单品香的一些弊端后,更加坚定自己的想法。他认为在机械制香带来了高效率的量产后,参差不齐的质量是必定会出现的。一是由于机械制香的制作工艺很简单,无法做到传统手工制香的对香韵精确控制,而且入料的时间也无法做很精确,造成了一些效果上的差别。二是由于无法在工序上作到那么精确,在生产的时候就可能会添加一些化工原料,虽然外表好看,但是在香点燃的过程中会释放苯和甲醛,这些对人体都有危害。

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传统手工制香首先是选择天然香料,有时候为了找到上好香料,长时间跋山涉水都是经常的事。而后需要经过铡、碾、研、捣、磨、调等一系列复杂的工序,这些都需要人工去精准控制,这些也往往制香人最辛苦的地方。因为用料不同,采摘时间的不同,所以往往炮制的方法不同,这样才会产生香韵的美。谷老师一直在讲药香同源,很多制香的方子和工艺在《香典》,《本草纲目》、《伤寒杂病论》等一些著作中都有记载,秉承着“君臣佐辅”的理念,虽与中药的“君臣佐使”有所区别,却又殊途同归。在炮制过程中,谷俊明会加入很多的中草药,增加香韵,这样会改变一些香料或者草药原本的味道,让人闻起来很舒服,达到内病外治的功效。

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炮制工序的精益求精,给我们带来了正宗的合香。这些天然香料在点燃后,会释放一些芳香醇和芳香酮,可以起到杀菌、驱虫、改善环境清除异味、增强抵抗力预防疾病的功效,促进人的新陈代谢,帮助维持呼吸道机能,提神醒脑的作用。最近卫健委还发文,熏香和香囊是可以作为可治疗和预防新冠的一个途径,对于流感类的流行病的一种抑制作用。

“火焚自身,留香于人,是为布施;炉香乍热,法界蒙熏,是为戒香;配伍炮制,粉泥成形,是为忍辱;除浊去疾,醒神益气,是为精进;和法百味,千烦不简,是为禅定;

香药同源,济世流芳,是为智慧;”。可以说谷老师对制香的理解已经非常深邃,大道至简也体现的淋漓尽致。随着当今社会生活节奏的不断加速,人们尤其是年轻人的心越来越浮躁,急功近利,快消费都是当前的代名词。谷老师提出的修行品香,像一股清流劝诫人们放松心态,修一份善意,修一份福缘,也能得一份好运。心怀慈悲,清净自己的心地,以敬畏的心态对待万物,践行无我。

谷老师制作传统香,充分考虑了该香的用途、香型、品味等众多因素,按照君、臣、佐、辅进行配伍,各适其位,使不同的香料尽展其性。让我们在使用的过程中,潜移默化的深受香的影响,放松心态,舒缓心情。长此以往磨练心性,助人修身养性。

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跟谷老师聊了这么多,谈吐间的优雅我深感中国传统文化的博大精深,上下五千年,留下来的精华值得我们花大心思去传承。谷俊明常说自己是一个手艺人,也是香文化的传承人,守住了传统手艺,全心全意地去培养传承人,希望让优秀的传统工艺一直发扬下去,只要有人学,他就愿意教!传统手艺是文化,传承是手艺人的信念,他们用双手将老祖宗留下来的文化积淀一辈辈一代代的传承下来,让我们沿着他们的脚步坚定地走下去。香文化的复兴,反映了中国传统文化的复兴,我们有责任、有能力保护这些非遗文化,我们也相信中华民族文化也必将发扬光大!