黄豆酱，又称大豆酱、豆酱，是将煲淋的黄豆与炒熟后磨碎的小麦、大米等混合发酵制成的传统调味酱，花都人称其为“面豉”。狮岭黄豆酱的传统制...

作者：  2022-09-13 16:22:34

水菱角是西关小吃的代表之一，是一种形状似菱角、色白、口感有韧性、味香的粉制小吃。因西关出产著名的“泮塘五秀”（莲藕、马蹄、菱角、茭笋...

作者：  2022-09-13 16:22:05

南乳花生是广州一种驰名特色民间小吃，是指清末由盲公德所创的将花生粒和配制的多种调料一起煮熟，再用河沙炒制，因炒制中的蒜头和特有的药材...

作者：  2022-09-13 16:21:33

大立菊是菊花栽培的一种株型，又称干头菊，大立菊的扎作技艺是指大立菊的栽培裱扎方法，在盆的四周插满劈裂的竹子来夹持菊花枝条，引导其均衡...

作者：  2022-09-13 16:21:02

广州饼印又称“饼模”，是生产广式月饼、杏仁饼、龙凤礼饼等各式传统广式饼食的主要工具，有着300多年的历史，广州饼印从大类上可分为广式...

作者：  2022-09-13 16:18:55

致美斋自1608年创号至今，已有四百多年历史，是全国四大名酱园之一。其产品分为酱油、食醋、蚝油、南腐乳、调味酱、调味汁、调味粉、调味...

作者：  2022-09-13 16:18:16